Екатеринбург · гид по заведениям

Хмели-Сунели

Екатеринбург · 291 блюд · 19 категорий

Оригинал меню

Найдено 291 блюдо

Новинки

2

Фестиваль восточно-кавказской кухни

10

Мухаммара с оливками, брынзой и воздушной питой
650 ₽
Грузинский ацецили с сочной курицей
650 ₽
Дагестанский хинкал с телятиной
780 ₽
Узбекский лагман с телятиной
690 ₽
Балкарский картофельный хычин с брынзой, кинзой и трюфельным маслом
530 ₽
Пиде с ягнёнком и вялеными томатами
750 ₽
Армянские бораки с рубленой телятиной и томатной сальсой
650 ₽
Голень ягнёнка, запечённая по-аварски с нутом
1 290 ₽
Языки ягнёнка с тыквенным кремом и овощами гриль
1 190 ₽
Катаифи с фисташкой и кремом из белого шоколада
450 ₽

Обеденное меню с 12:00 до 16:00

23

Овощной салат с куриной грудкой и картофелем пай
320 ₽
"Мимоза" с сайрой
290 ₽
Покидзе с домашним майонезом
280 ₽
Овощной салат с редькой
250 ₽
Борщ со сметаной и чесночной булочкой с салом
290 ₽
Харчо с телятиной
330 ₽
Шурпа с фрикадельками из ягнёнка
330 ₽
Куриный бульон с яйцом
230 ₽
Тефтели из ягнёнка с рисом, в томатном соусе с базиликом
430 ₽
Домашние котлеты с грибным соусом
350 ₽
Буженина в томатной глазури
520 ₽
Люля-кебаб из курицы
430 ₽
Филе белой рыбы в лёгком кляре с голландским соусом
450 ₽
Хинкали с бараниной 1 шт.
130 ₽
Хинкали с картофелем и грибами 1 шт.
90 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Толчёный молодой картофель с чесноком и розмарином
170 ₽
Кускус
170 ₽
Ароматный лаваш Шоти
110 ₽
Хачапури из слоёного теста
240 ₽
Чебурек с курицей
230 ₽
Муравейник с грецким орехом
230 ₽
Эклер шоколадный
220 ₽

Холодные закуски

14

Бадриджани - рулетики из баклажанов
570 ₽
Рулетики из баклажанов с сыром надуги
500 ₽
Пхали - нежный паштет из грецких орехов
750 ₽
Грузинские маринады
730 ₽
Мясная тарелка
1 890 ₽
Рыбная тарелка
1 890 ₽
Ассорти грузинских сыров
1 590 ₽
Тарелка сезонных овощей
530 ₽
Сельдь слабого посола с обжаренным молодым картофелем
470 ₽
Белые грузди со сметаной
690 ₽
Тартар из бычка с кремом из копчёного сулугуни
950 ₽
Тартар из камчатского лосося
1 050 ₽
Рулетики из лосося с лимонной аджикой
1 190 ₽
Ростбиф с жемчужным и маринованным луком
990 ₽

Салаты

10

Авторский "Цезарь" от шеф-повара
690 ₽
Авторский "Цезарь" с креветками
1 090 ₽
Хрустящие баклажаны со страчателлой
670 ₽
Лёгкий овощной салат с печёной свёклой и кремом из курицы
570 ₽
Зелёный салат с кинзой, шпинатом и куриной печенью
490 ₽
Зелёный салат с телячьим языком
790 ₽
Салат с хрустящим лососем, молодым картофелем и гебжалия
990 ₽
Сезонные помидоры с крымским луком и тархуном
470 ₽
Разные помидоры с базиликом и имеретинским сыром
630 ₽
Тбилисский летний салат из свежих овощей
530 ₽

Супы

9

Харчо из баранины
910 ₽
Харчо из телятины
750 ₽
Кахетинская хашлама
990 ₽
Борщ с грузинской булочкой и салом
490 ₽
Хаши по-тбилисски
730 ₽
Куриный бульон с мацони и маленькими хинкали
450 ₽
Уха из форели со слоёным расстегаем
790 ₽
Крем-суп из сладкой тыквы
450 ₽
Тбилисский холодный суп на мацони
390 ₽

Хачапури

21

Большой аджарский хачапури
1 990 ₽
Аджарский сыром и яйцом
490 ₽
Аджарский с перепелиным яйцом
350 ₽
Аджарский хачапури с копчёной грудинкой
750 ₽
Аджарский "Четыре сыра"
730 ₽
Очень щедрый хачапури
1 590 ₽
Хачапури на шампуре
370 ₽
Пеновани
370 ₽
Мегрельский с сыром на всех
990 ₽
Мегрельский с сыром на двоих
570 ₽
Имеретинский с сыром на всех
950 ₽
Имеретинский с сыром на двоих
490 ₽
Кубдари на всех
950 ₽
Кубдари на одного
550 ₽
Кутаб с сыром и зеленью
270 ₽
Кутаб с бараниной
270 ₽
Кутаб с зеленью
270 ₽
Чебурек с бараниной
370 ₽
Чебурек с телятиной
370 ₽
Шоти воздушный грузинский хлеб
110 ₽
Тонкий лаваш
170 ₽

Хинкали

7

Хинкали с лесными грибами 3 шт
360 ₽
Хинкали с курицей 3 шт
450 ₽
Хинкали с бараниной 3 шт
450 ₽
Хинкали с телятиной и свининой 3 шт
450 ₽
Хинкали сванские 3 шт
450 ₽
Хинкали с телятиной обжаренные в масле 3 шт
450 ₽
Хинкали с лососем 3 шт
690 ₽

Мцвади и кебаби

13

Мцвади из телятины
1 850 ₽
Мцвади из свинины
890 ₽
Мцвади из курицы
730 ₽
Мцвади из барашка
1 250 ₽
Мцвади из барашка на косточке
1 650 ₽
Мцвади из бараньей печени
790 ₽
Мцвади из ягнячьих язычков
1 550 ₽
Кебаби из телятины и курицы
830 ₽
Кебаби из баранины
850 ₽
Кебаби из курицы
730 ₽
Таган из 4 шашлыков и 2 кебабов
4 750 ₽
Шашлык из молодого картофеля с салом
390 ₽
Бостнеули - шашлык из овощей
530 ₽

Горячее из мяса

9

Запечённые шампиньоны с рикоттой и муссом из горгонзолы
630 ₽
Горячий лобио
490 ₽
Долма с соусом Мацони
730 ₽
Чашошули - тушёная говядина с овощами
790 ₽
Оджахури - свинина с картофелем и луком
690 ₽
Барашек с томатами
1 250 ₽
Цыплёнок тапака с картофелем и травами
1 050 ₽
Кучмачи из телячьих мозгов с грибами
490 ₽
Кучмачи из телячьих потрошков
570 ₽

Горячее из рыбы и морепродуктов

7

Сибас со шпинатом, яйцом и соусом Ркацители
1 490 ₽
Филе лосося с Соусом Белое вино
1 650 ₽
Черноморская камбала с мидиями, брокколи и эдамаме
890 ₽
Пинерли с лососем
990 ₽
Черноморские мидии в сливочном соусе с горгонзолой
1 550 ₽
Чкмерули из креветок со шпинатом и томатами
1 390 ₽
Тигровые креветки на гриле с чесноком
1 690 ₽

Гарниры и соусы

12

Баклажаны с помидорами и чесноком
390 ₽
Молодой картофель с зеленью и чесноком
290 ₽
Картофель обжаренный с белыми грибами
330 ₽
Батат фри с трюфельным и зелёным маслом
350 ₽
Картофель фри с пармезаном
320 ₽
Сацебели 50 г
130 ₽
Наршараб 50 г
190 ₽
Соус Амирани 50 г
130 ₽
Соус Мацони с зеленью 50 г
130 ₽
Соус Свежие травы с чесноком 50 г
130 ₽
Ткемали зелёный 50 г
130 ₽
Ткемали красный 50 г
130 ₽

Десерты

12

Шоколадный фондан с ванильным мороженым
530 ₽
Торт Эстерхази
490 ₽
Мильфей
690 ₽
Медовик
450 ₽
Чизкейк-пахлава
530 ₽
Тархуновый чизкейк со сливочным кремом и киви
490 ₽
Чурчхела
470 ₽
Шоколадная колбаса
470 ₽
Мороженое с сухофруктами
270 ₽
Сорбет крыжовник
250 ₽
Сорбет малина
250 ₽
Сорбет смородина
250 ₽

Напитки

17

Лимонад классический 1 л
850 ₽
Лимонад из свежего тархуна 1 л
850 ₽
Лимонад из груши 1 л
850 ₽
Лимонад из ежевики и маракуйи 1 л
850 ₽
Лимонад из облепихи и апельсинов 1 л
850 ₽
Морс домашний 1 л
760 ₽
Морс облепиховый 1 л
760 ₽
Компот из вишни 1 л
760 ₽
Компот из сухофруктов 1 л
760 ₽
Чай "Пряный глинтвейн"
490 ₽
Чай "Чёрная смородина"
490 ₽
Чай "Шиповник и чабрец"
490 ₽
Чай "Яблоко и можжевельник"
490 ₽
Боржоми 500 мл
300 ₽
Родники Саирме 500 мл
330 ₽
Даусуз газированная 850 мл
490 ₽
Даусуз негазированная 850 мл
490 ₽

Детское меню

16

Салат из свежих овощей
290 ₽
Оливье с ветчиной и перепелиным яйцом
270 ₽
Куриный бульон
250 ₽
Нежный суп-пюре из тыквы
330 ₽
Жаренные мини-хинкали
250 ₽
Люля-кебаб в хрустящем тесте
420 ₽
Мини-гамбургер с картофелем фри
490 ₽
Фрикадельки с картофельным пюре
350 ₽
Хрустящие корн-доги с соусом
430 ₽
Паста птитим в сливочном соусе
270 ₽
Картофель фри
190 ₽
Паровые овощи
190 ₽
Домашняя пицца с ветчиной
450 ₽
Хинкали с садовой вишней
220 ₽
Вафельная корзинка с орешками
320 ₽
Мороженое в вафельном стаканчике
200 ₽

Банкетное меню

22

"Оливье" с телячьим языком по классическому рецепту
1 600 ₽
Банкетная мясная тарелка
3 780 ₽
Банкетные бадриджани
1 140 ₽
Банкетные баклажаны с надуги
1 000 ₽
Банкетная рыбная тарелка
3 780 ₽
Банкетное ассорти грузинских сыров
3 180 ₽
Банкетное ассорти пхали
1 500 ₽
Банкетные белые грузди со сметаной
1 380 ₽
Банкетный сациви
1 100 ₽
Банкетный аджапсандали
940 ₽
Ассорти шашлыков
5 120 ₽
Ассорти люля
2 800 ₽
Подпечённые овощи на гриле
2 000 ₽
Банкетная долма
2 190 ₽
Корейка ягнёнка с овощами 100 гр
760 ₽
Говяжье ребро в соусе марипур 100 гр
1 050 ₽
Осётр, запечённый целиком с овощами гриль 100 гр
990 ₽
Домашняя буженина с картофелем 100 гр
480 ₽
Молочный поросёнок с картофелем 100 гр
650 ₽
Утка с медовыми яблоками
5 500 ₽
Банкетная фруктовая тарелка
3 200 ₽
Лаваш и шоти на всех
560 ₽

Торты на заказ

5

Готовим дома

20

Баранина мякоть 300 гр
1 050 ₽
Баранина на косточке 350 гр
1 490 ₽
Курица на косточке 340 гр
620 ₽
Свиная шея 300 гр
720 ₽
Телятина мякоть 300 гр
1 690 ₽
Фарш на люля-кебаб из баранины 100 гр
430 ₽
Фарш на люля-кебаб из телятины 100 гр
430 ₽
Фарш на люля-кебаб из курицы 100 гр
430 ₽
Цыплёнок тапака 1 шт.
950 ₽
Креветки тигровые 100 гр
950 ₽
Стейк из лосося 1 пор
1 290 ₽
Тесто слоёное 500 гр
350 ₽
Тесто на хачапури и пироги 500 гр
270 ₽
Сыр имеретинский 200 гр
390 ₽
Сыр сулугуни 200 гр
390 ₽
Соус домашний сацебели 100 г
260 ₽
Соус домашний ткемали красный 100 г
260 ₽
Соус домашний ткемали зелёный 100 г
260 ₽
Соус из зелёных трав 100 г
260 ₽
Соус Амирани 100 г
260 ₽

18 +

62

Мухаммара с оливками, брынзой и воздушной питой
650 ₽
Грузинский ацецили с сочной курицей
650 ₽
Дагестанский хинкал с телятиной
780 ₽
Узбекский лагман с телятиной
690 ₽
Балкарский картофельный хычин с брынзой, кинзой и трюфельным маслом
530 ₽
Пиде с ягнёнком и вялеными томатами
750 ₽
Армянские бораки с рубленой телятиной и томатной сальсой
650 ₽
Голень ягнёнка, запечённая по-аварски с нутом
1 290 ₽
Языки ягнёнка с тыквенным кремом и овощами гриль
1 190 ₽
Катаифи с фисташкой и кремом из белого шоколада
450 ₽

Овощной салат с куриной грудкой и картофелем пай
320 ₽
"Мимоза" с сайрой
290 ₽
Покидзе с домашним майонезом
280 ₽
Овощной салат с редькой
250 ₽
Борщ со сметаной и чесночной булочкой с салом
290 ₽
Харчо с телятиной
330 ₽
Шурпа с фрикадельками из ягнёнка
330 ₽
Куриный бульон с яйцом
230 ₽
Тефтели из ягнёнка с рисом, в томатном соусе с базиликом
430 ₽
Домашние котлеты с грибным соусом
350 ₽
Буженина в томатной глазури
520 ₽
Люля-кебаб из курицы
430 ₽
Филе белой рыбы в лёгком кляре с голландским соусом
450 ₽
Хинкали с бараниной 1 шт.
130 ₽
Хинкали с картофелем и грибами 1 шт.
90 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Толчёный молодой картофель с чесноком и розмарином
170 ₽
Кускус
170 ₽
Ароматный лаваш Шоти
110 ₽
Хачапури из слоёного теста
240 ₽
Чебурек с курицей
230 ₽
Муравейник с грецким орехом
230 ₽
Эклер шоколадный
220 ₽

Бадриджани - рулетики из баклажанов
570 ₽
Рулетики из баклажанов с сыром надуги
500 ₽
Пхали - нежный паштет из грецких орехов
750 ₽
Грузинские маринады
730 ₽
Мясная тарелка
1 890 ₽
Рыбная тарелка
1 890 ₽
Ассорти грузинских сыров
1 590 ₽
Тарелка сезонных овощей
530 ₽
Сельдь слабого посола с обжаренным молодым картофелем
470 ₽
Белые грузди со сметаной
690 ₽
Тартар из бычка с кремом из копчёного сулугуни
950 ₽
Тартар из камчатского лосося
1 050 ₽
Рулетики из лосося с лимонной аджикой
1 190 ₽
Ростбиф с жемчужным и маринованным луком
990 ₽

Авторский "Цезарь" от шеф-повара
690 ₽
Авторский "Цезарь" с креветками
1 090 ₽
Хрустящие баклажаны со страчателлой
670 ₽
Лёгкий овощной салат с печёной свёклой и кремом из курицы
570 ₽
Зелёный салат с кинзой, шпинатом и куриной печенью
490 ₽
Зелёный салат с телячьим языком
790 ₽
Салат с хрустящим лососем, молодым картофелем и гебжалия
990 ₽
Сезонные помидоры с крымским луком и тархуном
470 ₽
Разные помидоры с базиликом и имеретинским сыром
630 ₽
Тбилисский летний салат из свежих овощей
530 ₽

Харчо из баранины
910 ₽
Харчо из телятины
750 ₽
Кахетинская хашлама
990 ₽
Борщ с грузинской булочкой и салом
490 ₽
Хаши по-тбилисски
730 ₽
Куриный бульон с мацони и маленькими хинкали
450 ₽
Уха из форели со слоёным расстегаем
790 ₽
Крем-суп из сладкой тыквы
450 ₽
Тбилисский холодный суп на мацони
390 ₽

Большой аджарский хачапури
1 990 ₽
Аджарский сыром и яйцом
490 ₽
Аджарский с перепелиным яйцом
350 ₽
Аджарский хачапури с копчёной грудинкой
750 ₽
Аджарский "Четыре сыра"
730 ₽
Очень щедрый хачапури
1 590 ₽
Хачапури на шампуре
370 ₽
Пеновани
370 ₽
Мегрельский с сыром на всех
990 ₽
Мегрельский с сыром на двоих
570 ₽
Имеретинский с сыром на всех
950 ₽
Имеретинский с сыром на двоих
490 ₽
Кубдари на всех
950 ₽
Кубдари на одного
550 ₽
Кутаб с сыром и зеленью
270 ₽
Кутаб с бараниной
270 ₽
Кутаб с зеленью
270 ₽
Чебурек с бараниной
370 ₽
Чебурек с телятиной
370 ₽
Шоти воздушный грузинский хлеб
110 ₽
Тонкий лаваш
170 ₽

Мцвади из телятины
1 850 ₽
Мцвади из свинины
890 ₽
Мцвади из курицы
730 ₽
Мцвади из барашка
1 250 ₽
Мцвади из барашка на косточке
1 650 ₽
Мцвади из бараньей печени
790 ₽
Мцвади из ягнячьих язычков
1 550 ₽
Кебаби из телятины и курицы
830 ₽
Кебаби из баранины
850 ₽
Кебаби из курицы
730 ₽
Таган из 4 шашлыков и 2 кебабов
4 750 ₽
Шашлык из молодого картофеля с салом
390 ₽
Бостнеули - шашлык из овощей
530 ₽

Запечённые шампиньоны с рикоттой и муссом из горгонзолы
630 ₽
Горячий лобио
490 ₽
Долма с соусом Мацони
730 ₽
Чашошули - тушёная говядина с овощами
790 ₽
Оджахури - свинина с картофелем и луком
690 ₽
Барашек с томатами
1 250 ₽
Цыплёнок тапака с картофелем и травами
1 050 ₽
Кучмачи из телячьих мозгов с грибами
490 ₽
Кучмачи из телячьих потрошков
570 ₽

Сибас со шпинатом, яйцом и соусом Ркацители
1 490 ₽
Филе лосося с Соусом Белое вино
1 650 ₽
Черноморская камбала с мидиями, брокколи и эдамаме
890 ₽
Пинерли с лососем
990 ₽
Черноморские мидии в сливочном соусе с горгонзолой
1 550 ₽
Чкмерули из креветок со шпинатом и томатами
1 390 ₽
Тигровые креветки на гриле с чесноком
1 690 ₽

Баклажаны с помидорами и чесноком
390 ₽
Молодой картофель с зеленью и чесноком
290 ₽
Картофель обжаренный с белыми грибами
330 ₽
Батат фри с трюфельным и зелёным маслом
350 ₽
Картофель фри с пармезаном
320 ₽
Сацебели 50 г
130 ₽
Наршараб 50 г
190 ₽
Соус Амирани 50 г
130 ₽
Соус Мацони с зеленью 50 г
130 ₽
Соус Свежие травы с чесноком 50 г
130 ₽
Ткемали зелёный 50 г
130 ₽
Ткемали красный 50 г
130 ₽

Шоколадный фондан с ванильным мороженым
530 ₽
Торт Эстерхази
490 ₽
Мильфей
690 ₽
Медовик
450 ₽
Чизкейк-пахлава
530 ₽
Тархуновый чизкейк со сливочным кремом и киви
490 ₽
Чурчхела
470 ₽
Шоколадная колбаса
470 ₽
Мороженое с сухофруктами
270 ₽
Сорбет крыжовник
250 ₽
Сорбет малина
250 ₽
Сорбет смородина
250 ₽

Лимонад классический 1 л
850 ₽
Лимонад из свежего тархуна 1 л
850 ₽
Лимонад из груши 1 л
850 ₽
Лимонад из ежевики и маракуйи 1 л
850 ₽
Лимонад из облепихи и апельсинов 1 л
850 ₽
Морс домашний 1 л
760 ₽
Морс облепиховый 1 л
760 ₽
Компот из вишни 1 л
760 ₽
Компот из сухофруктов 1 л
760 ₽
Чай "Пряный глинтвейн"
490 ₽
Чай "Чёрная смородина"
490 ₽
Чай "Шиповник и чабрец"
490 ₽
Чай "Яблоко и можжевельник"
490 ₽
Боржоми 500 мл
300 ₽
Родники Саирме 500 мл
330 ₽
Даусуз газированная 850 мл
490 ₽
Даусуз негазированная 850 мл
490 ₽

Салат из свежих овощей
290 ₽
Оливье с ветчиной и перепелиным яйцом
270 ₽
Куриный бульон
250 ₽
Нежный суп-пюре из тыквы
330 ₽
Жаренные мини-хинкали
250 ₽
Люля-кебаб в хрустящем тесте
420 ₽
Мини-гамбургер с картофелем фри
490 ₽
Фрикадельки с картофельным пюре
350 ₽
Хрустящие корн-доги с соусом
430 ₽
Паста птитим в сливочном соусе
270 ₽
Картофель фри
190 ₽
Паровые овощи
190 ₽
Домашняя пицца с ветчиной
450 ₽
Хинкали с садовой вишней
220 ₽
Вафельная корзинка с орешками
320 ₽
Мороженое в вафельном стаканчике
200 ₽

"Оливье" с телячьим языком по классическому рецепту
1 600 ₽
Банкетная мясная тарелка
3 780 ₽
Банкетные бадриджани
1 140 ₽
Банкетные баклажаны с надуги
1 000 ₽
Банкетная рыбная тарелка
3 780 ₽
Банкетное ассорти грузинских сыров
3 180 ₽
Банкетное ассорти пхали
1 500 ₽
Банкетные белые грузди со сметаной
1 380 ₽
Банкетный сациви
1 100 ₽
Банкетный аджапсандали
940 ₽
Ассорти шашлыков
5 120 ₽
Ассорти люля
2 800 ₽
Подпечённые овощи на гриле
2 000 ₽
Банкетная долма
2 190 ₽
Корейка ягнёнка с овощами 100 гр
760 ₽
Говяжье ребро в соусе марипур 100 гр
1 050 ₽
Осётр, запечённый целиком с овощами гриль 100 гр
990 ₽
Домашняя буженина с картофелем 100 гр
480 ₽
Молочный поросёнок с картофелем 100 гр
650 ₽
Утка с медовыми яблоками
5 500 ₽
Банкетная фруктовая тарелка
3 200 ₽
Лаваш и шоти на всех
560 ₽

Баранина мякоть 300 гр
1 050 ₽
Баранина на косточке 350 гр
1 490 ₽
Курица на косточке 340 гр
620 ₽
Свиная шея 300 гр
720 ₽
Телятина мякоть 300 гр
1 690 ₽
Фарш на люля-кебаб из баранины 100 гр
430 ₽
Фарш на люля-кебаб из телятины 100 гр
430 ₽
Фарш на люля-кебаб из курицы 100 гр
430 ₽
Цыплёнок тапака 1 шт.
950 ₽
Креветки тигровые 100 гр
950 ₽
Стейк из лосося 1 пор
1 290 ₽
Тесто слоёное 500 гр
350 ₽
Тесто на хачапури и пироги 500 гр
270 ₽
Сыр имеретинский 200 гр
390 ₽
Сыр сулугуни 200 гр
390 ₽
Соус домашний сацебели 100 г
260 ₽
Соус домашний ткемали красный 100 г
260 ₽
Соус домашний ткемали зелёный 100 г
260 ₽
Соус из зелёных трав 100 г
260 ₽
Соус Амирани 100 г
260 ₽