← К каталогу

Челябинск · гид по заведениям

Гастротека Брют

Челябинск · ул. Цвиллинга, 25 к1 · 372 блюд · 67 категорий · качество C

Оригинал меню

Найдено 372 блюда

Сашими

5

  • Дегустационный сет тартаров

    - тартар из тунца - тартар из лосося - тартар из говядины · 185 г

    890 ₽

  • Лосось

    подается с соевым соусом · 50 г

    690 ₽

  • Гребешок

    подается с соевым соусом · 50 г

    620 ₽

  • Тунец

    подается с соевым соусом · 50 г

    390 ₽

  • Карпаччо из говядины

    с оливками, вялеными томатами и пармезаном · 150 г

    930 ₽

Тартар бар

3

  • Тартар из лосося

    990 ₽

  • Тартар из тунца

    с клубникой, авокадо и пряным соусом · 170 г

    690 ₽

  • Тартар из говядины*

    с трюфельным айоли на солодовой чиабатте · 175 г

    850 ₽

Закуски

13

  • Мезе из запеченного перца и феты

    240 г

    530 ₽

  • Чебуреки с томленой говядиной и сацебели

    180 г

    520 ₽

  • Хумус с запеченным перцем и кунжутом

    260 г

    490 ₽

  • Запеченный сыр бри

    с соусом на основе красного вина и мёда · 220 г

    990 ₽

  • Креветки пиль-пиль

    в авторском соусе мариньер от нашего Шеф-повара · 300 г

    1 290 ₽

  • Креветки катаифи

    с соусом айоли васаби · 200 г

    1 050 ₽

  • Брускетта с лососем

    200 г

    990 ₽

  • Брускетта с копченой уткой

    230 г

    750 ₽

  • Брускетта с креветкой

    220 г

    990 ₽

  • Доска к вину и игристому / мясная

    прошутто, коппа, брезаола, оливки гиганты, оливки таджасские, джем томатный, гриссини · 235 г

    1 390 ₽

  • Доска к вину и игристому / сырная

    дорблю, трюфельный бри, пармезан, конфеты дорблю, мёд, миндаль жареный, ягоды, гриссини · 250 г

    1 290 ₽

  • Паштет из утки

    с джемом из красного лука с клюквой · 200 г

    590 ₽

  • Батат-Фри

    с соусом дзадзики-брют и пармезаном · 190 г

    470 ₽

Дополнительно

9

  • Маринованные оливки гигант

    100 г

    390 ₽

  • Слабосоленый лосось

    30 г

    370 ₽

  • Прошутто

    30 г

    390 ₽

  • Коппа

    30 г

    290 ₽

  • Брезаола

    30 г

    330 ₽

  • Бри с трюфелем

    30 г

    130 ₽

  • Пармезан

    30 г

    230 ₽

  • Дорблю

    30 г

    120 ₽

  • Конфета дорблю

    30 г

    120 ₽

Роллы

6

  • Опаленный ролл с лососем и огурцом, манго-чили

    1 190 ₽

  • Канада

    угорь, тунец, огурец, крем-сыр · 250 г

    990 ₽

  • Ролл с тартаром из тигровой креветки и лососем

    с авокадо и соусом спайси-майо · 250 г

    890 ₽

  • Филадельфия с авокадо

    лосось, крем-сыр, авокадо · 230 г

    1 390 ₽

  • Сашими ролл брют

    с авокадо, лососем и тунцом · 250 г

    1 490 ₽

  • Микс-Ролл от шеф-повара

    1 190 ₽

Салаты

12

  • Томаты с фетой

    с таджасскими оливками, красным луком и базиликом · 220 г

    650 ₽

  • Салат с языком

    с молодым картофелем и заправкой из горчицы и хрена · 240 г

    750 ₽

  • Нисуаз с тунцом

    1 050 ₽

  • Салат с хрустящими баклажанами

    с томатами и крем-сыром · 230 г

    590 ₽

  • Средиземноморский салат с креветками

    с кремом фета и авокадо · 200 г

    950 ₽

  • Салат с копченой уткой и артишоками

    с цитрусовым винегретом и фенхелем · 180 г

    820 ₽

  • Салат с цыпленком и тыквой

    с сыром фета и зеленью · 190 г

    690 ₽

  • Цезарь с курицей

    с крутонами, томатами и пармезаном · 200 г

    650 ₽

  • Салат с лососем, авокадо и соусом каламанси

    200 г

    890 ₽

  • Стейк-Салат с теплыми овощами

    стейк мачете, цукини, баклажан, черри, шампиньоны, томаты · 280 г

    1 190 ₽

  • Большой салат с морепродуктами

    креветка, кальмар, пармезан, зеленый салат, огурцы · 330 г

    1 390 ₽

  • Большой зеленый салат

    с авокадо, брокколи и сельдереем · 240 г

    790 ₽

Супы

4

  • Борщ с томленой уткой

    с яблоками и черносливом · 300/100 г

    590 ₽

  • Марсельская уха

    лосось, кальмар, креветка, мидии, фенхель, томаты, сельдерей · 300 г

    890 ₽

  • Том-Ям

    с креветкой, кальмаром, лемонграссом · 300/80 г

    1 090 ₽

  • Окрошка

    с ветчиной из индейки · 400 г

    550 ₽

Паста

6

  • Тортеллини с креветкой в соусе брют

    240 г

    950 ₽

  • Фетучини с лососем

    285 г

    1 190 ₽

  • Казаречче с томленой телятиной

    в соусе качо э пепе · 275 г

    850 ₽

  • Фетучини карбонара

    с муссом из пармезана · 230 г

    650 ₽

  • Фетучини с креветками

    в сливочно-томатном соусе · 235 г

    890 ₽

  • Казаречче с курицей

    820 ₽

Мясо и птица

11

  • Стейк рибай

    *цена указана за 100 г · 100 г

    1 190 ₽

  • Стейк стриплойн

    *цена указана за 100 г · 100 г

    790 ₽

  • Половина цыпленка

    990 ₽

  • Говяжья щечка

    томленая в клюквенном соусе с картофельным гратеном · 320 г

    1 250 ₽

  • Бифштекс

    с печеным картофелем, перечным соусом и намазкой крем-фета · 360 г

    990 ₽

  • Стейк мачете

    1 590 ₽

  • Говяжьи мраморные ребра

    790 ₽

  • Свиные ребрышки

    *цена за 100 г готового блюда · 100 г

    450 ₽

  • Куриный бифштекс

    с теплым хумусом и томатами · 300 г

    690 ₽

  • Куриный шницель

    в стиле цезарь · 260 г

    670 ₽

  • Утиная ножка конфи

    1 090 ₽

Рыба

5

  • Дорадо

    с соусом мариньер, каперсами, оливками и томатами черри · 300 г

    1 590 ₽

  • Крабовая котлета

    с картофельным пюре и сливочно-икорным соусом · 220 г

    1 450 ₽

  • Стейк тунца

    с жареным романо, брокколи и кремом из феты · 260 г

    990 ₽

  • Палтус с чёрным рисом

    с грибами шиитаке и пармезаном · 200 г

    1 590 ₽

  • Стейк лосося с мятым авокадо

    1 790 ₽

Гарниры

3

  • Овощи гриль

    цукини, баклажан, томаты, шампиньоны, перец · 190 г

    450 ₽

  • Картофельное пюре

    с пармезаном и трюфелем · 150 г

    350 ₽

  • Брокколи гриль

    с ореховым маслом и петрушкой · 150 г

    450 ₽

Соусы

5

  • Дзадзики-Брют

    50 г

    130 ₽

  • 7 Перцев

    50 г

    130 ₽

  • Чимичурри

    50 г

    130 ₽

  • Пронто

    50 г

    130 ₽

  • Песто

    50 г

    130 ₽

Хлеб

3

  • Хлебная корзина с маслом из вяленых томатов

    бриошь, луковая булочка, бородинская булочка, гриссини · 210 г

    430 ₽

  • Чиабатта

    бородинская / пшеничная · 70 г

    120 ₽

  • Фокачча

    30 г

    50 ₽

Десерты

6

  • Баскский чизкейк

    с топленым шоколадом и сезонными ягодами · 200 г

    690 ₽

  • Семифредо

    с хрустящим миндалем · 135 г

    420 ₽

  • Мильфей

    с клубникой · 220 г

    690 ₽

  • Домашний медовик

    со взбитой карамелью · 180 г

    470 ₽

  • Тыквенный фондан с мороженым дорблю

    и тыквенно-апельсиновым соусом · 170 г

    550 ₽

  • Шоколадный фондан с ванильным мороженым

    с соусом из черной смородины · 170 г

    550 ₽

Мороженое

4

  • Дорблю

    90 г

    250 ₽

  • Шоколадное

    90 г

    270 ₽

  • Лимонный сорбет

    90 г

    250 ₽

  • Матча с фисташкой

    90 г

    270 ₽

Винная карта · Шампань бар

4

  • Рюинар Блан де Блан

    Шардоне, Франция, Шампань, сух, 12,5% · 750 мл

    29 900 ₽

  • Вдова Клико Брют Понсардин

    Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, Франция, Шампань, сух, 12% · 750 мл

    19 900 ₽

  • Моэт и Шандон Брют Империал

    Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, Франция, Шампань, сух, 12% · 750 мл

    13 900 ₽

  • Лансон Ле Блэк Креасьон

    Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, Франция, Шампань, сух, 12,5% · 750 мл

    18 500 ₽

Винная карта · Игристые вина по бокалам

6

  • Экстра Брют

    125 мл

    590 ₽

  • Брют

    125 мл

    390 ₽

  • Брют Фирменный

    125 мл

    590 ₽

  • Брют Розовый

    125 мл

    490 ₽

  • Просекко

    125 мл

    720 ₽

  • Кава

    125 мл

    750 ₽

Винная карта · Игристые вина по бутылкам

9

  • Руджери Куартезе Суперьоре Просекко

    Глера, Вердисо, Прера, Италия, сух, 11% · 750 мл

    6 500 ₽

  • Бруни Просекко

    Глера, Италия, сух, 11% · 750 мл

    3 900 ₽

  • Бруни Просекко Розе

    Глера, Пино Нуар, Италия, сух, 11% · 750 мл

    3 900 ₽

  • Дюк де Версиньи Креман де Луар Брют

    Шардоне, Шенен Блан, Франция, Долина Луары, сух, 12% · 750 мл

    5 500 ₽

  • Кава Трес Наус

    Макабео, Парельяда, Чарелло, Испания, сух, 11,5% · 750 мл

    4 200 ₽

  • Ханс Баер Зект

    Рислинг, Германия, сух, 12% · 750 мл

    4 900 ₽

  • Мартини Брют

    Глера, Пино Бьянко, Италия, сух, 11,5% · 750 мл

    4 500 ₽

  • Мартини Асти

    Белый мускат, Италия, слад, 7,5% · 750 мл

    4 900 ₽

  • Мартини Просекко

    Глера, Италия, сух, 11,5% · 750 мл

    4 900 ₽

Винная карта · Белые вина

19

  • Хамильтон Гарденс (по бокалам)

    Совиньон Блан, Новая Зеландия, сух 12,5% · 125 мл

    670 ₽

  • Хамильтон Гарденс

    Совиньон Блан, Новая Зеландия, сух 12,5% · 750 мл

    3 900 ₽

  • Чело (по бокалам)

    Пино Гриджио, Италия, п/сух 12% · 125 мл

    650 ₽

  • Чело

    Пино Гриджио, Италия, п/сух 12% · 750 мл

    3 800 ₽

  • Ривер Рут (по бокалам)

    Рислинг, Германия, п/сух 10,5% · 125 мл

    690 ₽

  • Ривер Рут

    Рислинг, Германия, п/сух 10,5% · 750 мл

    4 100 ₽

  • Ундуррага (по бокалам)

    Шардоне, Чили, сух 13% · 125 мл

    490 ₽

  • Ундуррага

    Шардоне, Чили, сух 13% · 750 мл

    2 700 ₽

  • Вайнхаус Шнайдер (по бокалам)

    Гевюрцтраминер, Германия, п/сух 11,5% · 125 мл

    750 ₽

  • Вайнхаус Шнайдер

    Гевюрцтраминер, Германия, п/сух 11,5% · 750 мл

    4 100 ₽

  • Маре Гриль Винью Верде (по бокалам)

    Лоурейро, Аринту, Трейшадура, Португалия, п/сух 9,6% · 125 мл

    690 ₽

  • Маре Гриль Винью Верде

    Лоурейро, Аринту, Трейшадура, Португалия, п/сух 9,6% · 750 мл

    3 800 ₽

  • Урбан

    Рислинг, Германия, п/сух 10,5% · 750 мл

    5 900 ₽

  • Ла Сколька Гави Валентино

    Кортезе, Италия, сух 12% · 750 мл

    6 900 ₽

  • Ролан Лавантюро Пти Шабли

    Шардоне, Франция, сух 12,5% · 750 мл

    10 900 ₽

  • Арети

    Ассиртико, Греция, сух 13,5% · 750 мл

    12 900 ₽

  • Тримбах

    Рислинг, Франция, ух 12,5% · 750 мл

    11 900 ₽

  • Пфефферер Кольтеренцио

    Голден Мускат, Италия, п/сух 12,5% · 750 мл

    5 200 ₽

  • Доннафугата Антилия

    Катаррато, Италия (Сицилия), сух, 12,5% · 750 мл

    7 900 ₽

Винная карта · Красные вина

13

  • Кьянти Конти Серристори (по бокалам)

    Санджовезе, Канайоло, Колорино, Италия, сух 13% · 125 мл

    750 ₽

  • Кьянти Конти Серристори

    Санджовезе, Канайоло, Колорино, Италия, сух 13% · 750 мл

    4 100 ₽

  • Фрескелло Семи Свит Ред (по бокалам)

    Мерло, Санджовезе, Италия, п/сл 10,5% · 125 мл

    590 ₽

  • Фрескелло Семи Свит Ред

    Мерло, Санджовезе, Италия, п/сл 10,5% · 750 мл

    3 200 ₽

  • Мади Бутс (по бокалам)

    Шираз, Австралия, сух 13,5% · 125 мл

    620 ₽

  • Мади Бутс

    Шираз, Австралия, сух 13,5% · 750 мл

    3 300 ₽

  • Андивайдид (по бокалам)

    Пино Нуар, Франция, п/сух 13% · 125 мл

    750 ₽

  • Андивайдид

    Пино Нуар, Франция, п/сух 13% · 750 мл

    4 300 ₽

  • Трапиче (по бокалам)

    Мальбек, Аргентина, п/сух, 12,5% · 125 мл

    620 ₽

  • Трапиче

    Мальбек, Аргентина, п/сух, 12,5% · 750 мл

    3 300 ₽

  • Луи Эшенауэр Бордо Супериер Резерв

    Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Франция, сух 13,5% · 750 мл

    4 900 ₽

  • Матсу Эль Пикаро

    Темпранильо, Испания, сух 14% · 750 мл

    4 900 ₽

  • Кико Ундуррага

    Каберне Совиньон, Чили, сух 13% · 750 мл

    3 100 ₽

Винная карта · Вина России

15

  • Нуволе Бьянко Ароматико (по бокалам)

    Траминер, Шардоне, сух 10,5% · 125 мл

    420 ₽

  • Нуволе Бьянко Ароматико

    Траминер, Шардоне, сух 10,5% · 750 мл

    2 400 ₽

  • Локантита. Море (по бокалам)

    Мерло - Каберне Фран, сух 13,8% · 125 мл

    420 ₽

  • Локантита. Море

    Мерло - Каберне Фран, сух 13,8% · 750 мл

    2 300 ₽

  • Шато Тамань Пар Ла Мер Цвайгельт (по бокалам)

    Цвайгельт, сух 12,5% · 125 мл

    490 ₽

  • Шато Тамань Пар Ла Мер Цвайгельт

    Цвайгельт, сух 12,5% · 750 мл

    2 700 ₽

  • Шато Тамань Пар Ла Мер Совиньон Блан (по бокалам)

    Совиньон Блан, сух 12% · 125 мл

    490 ₽

  • Шато Тамань Пар Ла Мер Совиньон Блан

    Совиньон Блан, сух 12% · 750 мл

    2 700 ₽

  • ЗБ Вайн (по бокалам)

    Мускат Белый, Мускат Оттонель, Мускат Янтарный, п/сл 11% · 125 мл

    450 ₽

  • ЗБ Вайн

    Мускат Белый, Мускат Оттонель, Мускат Янтарный, п/сл 11% · 750 мл

    2 300 ₽

  • Золотая Балка Брют Розовое

    Рислинг, Шардоне, Пино Блан, Каберне Совиньон, Мерло, сух, 12,5% · 750 мл

    2 600 ₽

  • Шато Тамань Пар Ла Мер Коралл

    Каберне Совиньон, сух 12% · 750 мл

    2 700 ₽

  • Шато Тамань Пар Ла Мер Пино Блан

    Пино Блан, сух 12% · 750 мл

    2 700 ₽

  • Фирменный Брют

    Алиготе, Пино Блан, Рислинг, сух 10% · 750 мл

    2 900 ₽

  • Дэсоно Экстра Брют

    Рислинг, сух, 12,5% · 750 мл

    3 200 ₽

Винная карта · Розовые вина

2

  • Фрескелло (по бокалам)

    Рабозо, Мерло, Италия, п/сух 10,5% · 125 мл

    590 ₽

  • Фрескелло

    Рабозо, Мерло, Италия, п/сух 10,5% · 750 мл

    3 200 ₽

Винная карта · Безалкогольные вина

4

  • Ундуррага Зеро Игристое (по бокалам)

    Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан, Чили, п/сух, 0,0% · 125 мл

    590 ₽

  • Ундуррага Зеро Игристое

    Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан, Чили, п/сух, 0,0% · 750 мл

    3 200 ₽

  • Бри Фри Красное / Белое (по бокалам)

    Мерло / Шардоне, Германия, п/сл, 0,0% · 125 мл

    520 ₽

  • Бри Фри Красное / Белое

    Мерло / Шардоне, Германия, п/сл, 0,0% · 750 мл

    2 800 ₽

Карта бара · Аперитивы

6

  • Кампари спритц

    Кампари, содовая, брют, лед, апельсин · 400 мл

    690 ₽

  • Апероль спритц

    Апероль, содовая, брют, лед, апельсин · 450 мл

    690 ₽

  • Сарти спритц

    Сарти, содовая, брют, лайм, лед · 400 мл

    690 ₽

  • Негрони

    Мартини Россо, джин Босфорд, Кампари, апельсин, лед · 90 мл

    690 ₽

  • Мартини фиеро и тоник

    Мартини Фиеро, тоник, лед, апельсин · 300 мл

    550 ₽

  • Мартини фиеро сет

    сет из трех бокалов Мартини Фиеро и Тоник · 900 мл

    1 100 ₽

Карта бара · Коллекция беллини

4

  • Беллини персик - личи

    пюре белого персика, кордиал личи, ликер личи, сахарный сироп, яблочная кислота, брют, лед · 300 мл

    590 ₽

  • Беллини малина - малибу

    пюре малины, настойка малибу, яблочная кислота, сахарный сироп, брют, лед · 300 мл

    590 ₽

  • Беллини клубника - барбарис

    пюре клубники, настойка барбарис, сироп клубники, брют, яблочная кислота, лед · 300 мл

    590 ₽

  • Беллини манговый

    пюре манго, настойка манго, сахарный сироп, яблочная кислота, брют, лед · 300 мл

    590 ₽

Карта бара · Авторские коктейли

11

  • Дьявол носит прада

    кордиал банановый, ликер кокосовый, малиновая водка, лед · 120 мл

    590 ₽

  • Фирменный брют

    ликер блю кюрасау, настойка личи-виноград, сироп мармелад, соджу персиковый, лед · 120 мл

    690 ₽

  • Коко шанель

    соджу персиковый, кордиал банановый, яблочная кислота, кокосово-малиновая пена, лед · 220 мл

    650 ₽

  • Формула 1

    настойка барбарис, кампари биттер, кордиал красной смородины, кордиал цитрусовый, лед · 105 мл

    570 ₽

  • Та самая вечеринка в брюте

    джин Босфорд, кордиал алоэ, ликер блю кюрасау, ликер дынный, лед · 125 мл

    590 ₽

  • Барби брют

    настойка малибу, цитрусовый кордиал, малиновая содовая, лед · 350 мл

    590 ₽

  • Спритц манго - маракуйя

    пюре манго - маракуйя, Апероль, брют, свежая маракуйя, лед · 450 мл

    990 ₽

  • Азиатский сауэр

    кордиал банан, джин Босфорд, ликер дыня, сок юдзу, белок, яблочная кислота, лед · 350 мл

    590 ₽

  • Тропический сауэр

    кордиал личи, ликер личи, персиковый соджу, манговая настойка, яблочная кислота, белок, сублимированная малина, лед · 350 мл

    590 ₽

  • Порнстар мартини

    пюре манго, пюре маракуйя, сироп ванили, просекко, водка, маракуйя · 220 мл

    790 ₽

  • Порнстар малиновый

    пюре малины, кордиал саган дайля, малиновая настойка, брют розе · 220 мл

    690 ₽

Карта бара · Безалкогольные коктейли

4

  • Итальянский спритц

    сироп Апероль, тоник, апельсин, лед · 400 мл

    390 ₽

  • Беллини

    пюре белого персика, сахарный сироп, яблочная кислота, безалкогольное игристое · 350 мл

    520 ₽

  • Порнстар мартини

    пюре манго, пюре маракуйя, сироп ванили, игристое безалкогольное, безалкогольный джин, маракуйя · 220 мл

    690 ₽

  • Негрони

    джин безалкогольный, вермут безалкогольный, биттер безалкогольный, сироп Апероль, кордиал вишня-шисо, апельсин, лед · 105 мл

    590 ₽

Карта бара · Настойки

4

  • Виноград - Алоэ - Личи

    40 мл

    330 ₽

  • Клубника - Саган - Дайля

    40 мл

    330 ₽

  • Лимончелло

    40 мл

    330 ₽

  • Малина - Малибу

    40 мл

    330 ₽

Карта бара · Аперитивы, дежестивы, вермуты

7

  • Апероль

    40 мл

    390 ₽

  • Сарти

    40 мл

    390 ₽

  • Кампари

    40 мл

    390 ₽

  • Егермейстер

    40 мл

    550 ₽

  • Мартини Россо

    40 мл

    350 ₽

  • Мартини Экстра Драй

    40 мл

    350 ₽

  • Мартини Фиеро

    40 мл

    350 ₽

Карта бара · Виски односолодовый

4

  • Макаллан Дабл Каск 12 лет

    40 мл

    1 790 ₽

  • Акентошан 12 лет Дабл Каск

    40 мл

    990 ₽

  • Синглон 12 лет Даффтаун

    40 мл

    990 ₽

  • Тилинг Сингл Молт Айриш Виски

    40 мл

    1 190 ₽

Карта бара · Виски купажированный

6

  • Джим Бим

    40 мл

    590 ₽

  • Баллантайнс Файнест

    40 мл

    890 ₽

  • Джемесон

    40 мл

    790 ₽

  • Бушмилс Ориджинал

    40 мл

    790 ₽

  • Вильям Лоусонс

    40 мл

    430 ₽

  • Дюарс 8 лет Джапаниз Смуз

    40 мл

    650 ₽

Карта бара · Водка

7

  • Онегин

    40 мл

    490 ₽

  • Белуга Нобл

    40 мл

    490 ₽

  • Грей Гуз

    40 мл

    590 ₽

  • Мамонт

    40 мл

    520 ₽

  • Арктика

    40 мл

    470 ₽

  • Лаб 38 Груша - Айва

    40 мл

    520 ₽

  • Царская (оригинальная и вкусовая)

    40 мл

    390 ₽

Карта бара · Джин

6

  • Бомбей

    40 мл

    650 ₽

  • Босфорд

    40 мл

    490 ₽

  • Хопперс Мандарин Розмарин

    40 мл

    550 ₽

  • Барристер Лондон Драй

    40 мл

    450 ₽

  • Барристер Пинк Строберри

    40 мл

    450 ₽

  • Иллюминатор

    40 мл

    490 ₽

Карта бара · Коньяк

2

  • Камю VS

    40 мл

    1 390 ₽

  • Курвуазье VSOP

    40 мл

    1 590 ₽

Карта бара · Ром

2

  • Оакхарт Ориджинал Спайсд Голд

    40 мл

    550 ₽

  • Матусалем Платино

    40 мл

    650 ₽

Карта бара · Текила

4

  • Хосе Куэрво Эспесьяль Сильвер

    40 мл

    550 ₽

  • Хосе Куэрво Эспесьяль Репосадо

    40 мл

    550 ₽

  • Эсполон Бланко

    40 мл

    790 ₽

  • Эсполон Репосадо

    40 мл

    790 ₽

Карта бара · Пиво бутылочное

4

  • Гиннесс Драфт

    440 мл

    690 ₽

  • Шпатен

    450 мл

    490 ₽

  • Майзелс Вайс

    500 мл

    990 ₽

  • Корона Экстра

    355 мл

    590 ₽

Карта бара · Пиво безалкогольное

2

  • Стелла Артуа

    440 мл

    590 ₽

  • Майзелс Вайс

    500 мл

    690 ₽

Карта бара · Пиво разливное

1

  • Шпатен (Лагер)

    400 мл

    520 ₽

Карта бара · Лимонады

9

  • Малина - Личи

    кордиал личи, малиновая содовая, сублимированная малина, лед · 350 мл

    450 ₽

  • Малина - Личи

    кордиал личи, малиновая содовая, сублимированная малина, лед · 1000 мл

    1 190 ₽

  • Манго - Маракуйя

    пюре манго-маракуйя, яблочная кислота, маракуйя, содовая, лед · 350 мл

    890 ₽

  • Манго - Маракуйя

    пюре манго-маракуйя, яблочная кислота, маракуйя, содовая, лед · 1000 мл

    2 390 ₽

  • Холодный персиковый чай с розой

    кордиал личи, пюре персик, сок юдзу, яблочная кислота, сахарный сироп, завар розы, лед · 350 мл

    450 ₽

  • Холодный персиковый чай с розой

    кордиал личи, пюре персик, сок юдзу, яблочная кислота, сахарный сироп, завар розы, лед · 1000 мл

    1 190 ₽

  • Банан Алоэ

    кордиал банан, кордиал алоэ, пена кокосовая с малиной, содовая, лед · 350 мл

    450 ₽

  • Лимонад 0 калорий «Голубика - Черемуха»

    кордиал голубика-черемуха, содовая, лед · 350 мл

    490 ₽

  • Лимонад 0 калорий «Голубика - Черемуха»

    кордиал голубика-черемуха, содовая, лед · 1000 мл

    1 290 ₽

Карта бара · Смузи

2

  • Манго - Банан с кокосом

    пюре манго, банан, сироп банановый, пена кокосовая с малиной, лед · 400 мл

    590 ₽

  • Малиновый Саган Дайля

    пюре малины, пюре клубники, банан, кордиал саган-дайля, клубника, лед · 400 мл

    650 ₽

Карта бара · Свежевыжатые соки

4

  • Апельсин

    250 мл

    520 ₽

  • Грейпфрут

    250 мл

    550 ₽

  • Яблоко

    250 мл

    490 ₽

  • Морковь

    250 мл

    490 ₽

Карта бара · Прохладительные напитки

9

  • Сок в ассортименте

    250 мл

    190 ₽

  • Кока-Кола

    250 мл

    420 ₽

  • Тоник

    330 мл

    390 ₽

  • Ред Булл

    250 мл

    490 ₽

  • Горная вода Шамбала с газом / без газа

    585 мл

    470 ₽

  • Жемчужина Байкала

    530 мл

    570 ₽

  • Байкал Резерв

    530 мл

    570 ₽

  • Боржоми

    500 мл

    590 ₽

  • Лапочка нескучные лимонады без добавления сахара

    250 мл

    470 ₽

Карта бара · Классика

3

  • Жасмин

    600 мл

    290 ₽

  • Кения

    600 мл

    290 ₽

  • Сенча

    600 мл

    290 ₽

Карта бара · Япония

1

  • Генмайча

    зеленый чай, содержащий смесь чайных листьев и обжаренного коричневого риса. Сочетает в себе свежие травяные нотки зеленого чая с ореховым ароматом жареного риса, на вкус мягкий и сладкий, без выраженной терпкости. Сочетает в себе успокаивающее действие, способствует расслаблению, укреплению иммунитета · 700 мл

    650 ₽

Карта бара · Китай

5

  • Да хун пао улун

    частично ферментированный чай, с сильной прожаркой и характерным продольным скручиванием листа. У него насыщенный, терпкий вкус, который при последующих завариваниях становится мягче и раскрывается фруктовыми нотами, а аромат может иметь оттенки жареных орехов, дыма и цветов. Обладает мягким расслабляющим эффектом · 700 мл

    650 ₽

  • Габа медовая

    тайваньский улун с натуральным медовым ароматом. Он производится по специальной технологии, благодаря которой чай получается мягким, сладким и расслабляющим. Во вкусе нотки мёда, карамели, сухофруктов · 700 мл

    650 ₽

  • Бай хао инь чжень

    это элитный белый чай, который оказывает комплексное положительное действие, включая мягкое тонизирование, улучшение настроения и снятие стресса, а также антиоксидантные свойства. А его нежный, сладковатый вкус с цветочными нотками ценится гурманами · 700 мл

    650 ₽

  • Тегуанинь

    полуферментированный чай с ярким цветочным ароматом, дарит лёгкую бодрость и спокойствие, обладает мягким сладким вкусом и долгим освежающим послевкусием · 700 мл

    650 ₽

  • Пуэр императорский 15 лет

    высококачественный, ферментированный чай, который отличается мягким, но насыщенным вкусом с нотами орехов, сухофруктов и дерева, а также имеет яркий тонизирующий эффект. 15-летняя выдержка гарантирует его утонченный вкус и сложность аромата · 700 мл

    650 ₽

Карта бара · Авторские чаи

5

  • Персиковый с клубникой

    пюре белого персика, пюре клубники, чай сенча, бутоны чайной розы, сахарный сироп · 600 мл

    490 ₽

  • Малиновый с маракуйей

    пюре малины, пюре маракуйи, сахарный сироп, лимон, чай каркаде · 600 мл

    490 ₽

  • Римский сбор

    железница, бадановый лист, лимон, цветы гомфрены, лист оливы, цветы бораго, лепестки подсолнуха, бутоны роз · 600 мл

    390 ₽

  • Облепиховый с манго

    ягоды облепихи, пюре манго, чай кеннийский, сироп сахарный · 600 мл

    490 ₽

  • Греческий сбор

    душица, шалфей, чабрец, ромашка, лимонная трава, мята, розмарин · 600 мл

    490 ₽

Карта бара · Тёплые напитки

12

  • Эспрессо

    30 мл

    190 ₽

  • Американо

    200 мл

    190 ₽

  • Двойной эспрессо

    60 мл

    250 ₽

  • Капучино

    200 мл

    330 ₽

  • КАПУЧИНО на альтернативном молоке

    200 мл

    370 ₽

  • Флэт уайт

    200 мл

    390 ₽

  • Фраппучино

    400 мл

    370 ₽

  • Раф

    270 мл

    450 ₽

  • Латте

    270 мл

    330 ₽

  • ЛАТТЕ на альтернативном молоке

    270 мл

    370 ₽

  • Матча латте

    270 мл

    370 ₽

  • Какао

    270 мл

    290 ₽

Карта бара · Можно добавить:

14

  • Лимон

    20 г

    50 ₽

  • Чабрец

    3 г

    60 ₽

  • Мята

    3 г

    60 ₽

  • Ромашка

    3 г

    60 ₽

  • Бутоны чайной розы

    3 г

    70 ₽

  • Палочки корицы

    1 шт

    60 ₽

  • Печенье

    1 шт

    40 ₽

  • Розмарин

    3 г

    60 ₽

  • Имбирь

    10 г

    60 ₽

  • Мёд

    50 г

    70 ₽

  • Молоко

    50 мл

    70 ₽

  • Сливки

    50 мл

    80 ₽

  • Сироп

    20 мл

    90 ₽

  • Альтернативное молоко

    50 мл

    100 ₽

Бизнес-ланч · Закуски и салаты

5

  • Утиный паштет с ягодным соусом

    90 г

    320 ₽

  • Сельдь с картофельным салатом

    150 г

    310 ₽

  • Деревенский салат с ароматным маслом

    165 г

    310 ₽

  • Цезарь с курицей

    115 г

    350 ₽

  • Боул с тунцом

    160 г

    390 ₽

Бизнес-ланч · Супы

6

  • ПН Сливочная уха

    250 г

    370 ₽

  • ВТ Солянка

    250 г

    370 ₽

  • СР Борщ с говядиной

    250 г

    370 ₽

  • ЧТ Суп с лесными грибами

    250 г

    370 ₽

  • ПТ Том ям

    250 г

    520 ₽

  • Окрошка с ветчиной

    250 г

    370 ₽

Бизнес-ланч · Роллы

2

  • Ролл с курицей и трюфельным айоли

    170 г

    320 ₽

  • Ролл с тунцом

    140 г

    340 ₽

Бизнес-ланч · На огне

1

  • Бифштекс с овощами и картофелем

    220 г

    580 ₽

Бизнес-ланч · Гарниры

2

  • Овощи на гриле

    цукини, болгарский перец, баклажан и шампиньон · 120 г

    290 ₽

  • Картофель жареный

    с шампиньонами и сметаной · 250 г

    250 ₽

Бизнес-ланч · Горячее

5

  • Орикьетте помодоро

    200 г

    340 ₽

  • Тунец на гриле с зеленым салатом

    130 г

    520 ₽

  • Соте из свинины с овощами

    185 г

    370 ₽

  • Филе цыплёнка с соусом дзадзики и бататом

    200 г

    460 ₽

  • Карри с цыплёнком и рисом

    210 г

    430 ₽

Бизнес-ланч · Десерты

3

  • Шоколадный кекс с заварным кремом

    90 г

    220 ₽

  • Шоколадный кекс с заварным кремом

    180 г

    440 ₽

  • Тарт с сезонными фруктами

    Хрустящая основа, нежный крем и сезонные фрукты, которые в этот момент особенно хороши · 155 г

    350 ₽

Бизнес-ланч · Напитки

12

  • Капучино

    200 мл

    190 ₽

  • Латте

    270 мл

    190 ₽

  • Американо

    150 мл

    150 ₽

  • Эспрессо

    30 мл

    150 ₽

  • Чай черный или зеленый

    600 мл

    170 ₽

  • Итальянский спритц безалкогольный

    350 мл

    350 ₽

  • Сангрия с земляникой и цитрусом

    350 мл

    350 ₽

  • Лимонад с земляникой и ревенем

    350 мл

    290 ₽

  • Айс-какао с бананом и клубникой

    350 мл

    290 ₽

  • Чай с персиком и арбузом

    600 мл

    350 ₽

  • Арбузный фреш

    250 мл

    190 ₽

  • Квас

    250 мл

    130 ₽

Бизнес-ланч · Идеальное начало обеда в брют

2

  • Игристое BRUT IS GOOD

    125 мл

    270 ₽

  • Вино дня

    125 мл

    320 ₽

Завтраки · Большой завтрак

1

  • Большой завтрак

    лосось, креветки, авокадо, гуакамоле, творожный сыр, томаты, битые огурцы, хумус, чиабатта, гриссини и яйца в любимом виде · 420

    1 670 ₽

Завтраки · Свежие raw-морепродукты

1

  • Raw-Завтрак

    2 устрицы, красная и щучья икра, лосось и креветки · 170 | 90

    2 490 ₽

Завтраки · Быстрое начало

3

  • Традиционные мезе с тёплым хлебом

    хумус, дзадзики, перечная намазка · 310

    570 ₽

  • Красная и щучья икра с картофельными драниками и сметаной

    180

    950 ₽

  • Картофельные драники с нежной сметаной

    150

    350 ₽

Завтраки · Хочется простого

3

  • Скрембл

    120

    230 ₽

  • Глазунья

    120

    230 ₽

  • Омлет

    120

    230 ₽

Завтраки · Допы

9

  • Свиная колбаска

    1 шт

    190 ₽

  • Авокадо

    30

    150 ₽

  • Креветки

    30

    150 ₽

  • Томаты

    30

    90 ₽

  • Трюфельный бри

    30

    150 ₽

  • Страчателла

    30

    190 ₽

  • Пармезан

    30

    230 ₽

  • Лосось слабосолёный

    30

    270 ₽

  • Мортаделла

    30

    130 ₽

Завтраки · Каши

2

  • Каша из 5 злаков с ягодами и гранолой

    270

    390 ₽

  • Зеленая гречка с грибами, яйцом пашот и муссом пармезан

    270

    570 ₽

Завтраки · Безлимиты

3

  • Беллини манго

    350

    1 390 ₽

  • Беллини клубника

    350

    1 390 ₽

  • Brut is good брют

    125

    1 690 ₽

Устрицы · Живые морепродукты

5

  • Касабланка

    Морокко

    590 ₽

  • Розовая Джоли

    Намибия

    590 ₽

  • Дибба бай

    ОАЭ

    590 ₽

  • Фин де клер

    Франция

    590 ₽

  • Моари

    Южная Корея

    570 ₽

Аперольное меню · Aperol party

2

  • Спритц «дыня-маракуйя-манго»

    ДЫННЫЙ ЛИКЁР, СОДОВАЯ, ИГРИСТОЕ, ПЮРЕ МАНГО, ДЫНИ И МАРАКУЙИ, СВЕЖАЯ ДЫНЯ · 450 мл

    720 ₽

  • Спритц «персик-арбуз»

    SARTI, СОДОВАЯ, ИГРИСТОЕ, ПЕРСИКОВОЕ ПЮРЕ, АРБУЗНЫЙ СИРОП. ПОДАЕТСЯ С ЖЕЛЕ «АРБУЗ В ЛАЙМЕ» · 450 мл

    720 ₽