← К каталогу

Челябинск · гид по заведениям

Камчатка

Челябинск · Свердловский пр., 31 · 228 блюд · 52 категорий · качество C

Найдено 228 блюд

Гастрономический сет

1
  • Два горизонта

    встреча севера и юга, где холодная свежесть первого яруса перетекает в горячую щедрость второго. В этом сете каждый горизонт открывает новые вкусы и текстуры. Первый ярус дарит йод, омега-3 и цинк для сияющей кожи и острого желания. Второй согревает, насыщает белком и дарит чувство сытой неги. · 1000 г

Камчатский краб

6
  • Крабсбургер

    с сезонными ягодами и соусом манго-айоли. Подается с бататом фри. · 350 г

  • Паста нери

    с мясом камчатского краба в соусе биск с крошкой пармезана · 260 г

  • Краб в панцире под сливочным соусом

    с хрустящим хлебом · 220 г

  • Равиоли с крабом, сливочным сыром и зеленым маслом

    220 г

  • Лепешки роти с крабом, гуакамоле и сыром страчателла

    160 г

  • Первая фаланга камчатского краба

    с маслом ГХИ · 100 г

Салаты

3
  • Салат с мясом камчатского краба,

  • Салат с ростбифом,

    теплым картофелем и муссом пармезан · 210 г

  • Нисуаз 2.0

    с сахалинским тунцом, теплым картофелем, брокколи и пеной на основе тунца · 230 г

Два горизонта

12
  • Зеленый салат

    с тигровыми креветками и сыром пармезан · 195 г

  • Салат с баклажанами,

    томатами и сыром страчателла · 200 г

  • Ролл с лососем,

    сезонной ягодой, креветкой и сладким чили · 240 г

  • Ролл с гребешком,

    угрем, огурцом с трюфельным соусом · 230 г

  • Сахалин 2.0

    ролл с сахалинским тунцом, креветкой, огурцом и соусом манго-айоли · 220 г

  • Авокадо ролл

    с сахалинским тунцом и соусом манго-айоли · 250 г

  • Сет хосомаки

    с лососем и хрустящим огурцом под соусом тобико и васаби-сгущенка · 290 г

  • Мурманский лосось,

    тунец, сладкая тигровая креветка, авокадо под соусом майо-халапеньо · 260 г

  • Темпура ролл с тигровыми креветками,

    сливочным сыром, соусом майо-халапеньо и попкорном · 240 г

  • Темпура ролл с лососем,

    творожным сыром и такуаном в соусе унаги · 240 г

  • Темпура ролл с жареным угрем,

    лососем, икрой тобико, такуаном и сливочным соусом · 240 г

  • Темпура ролл с камчатским крабом

    авокадо и соусом васаби-сгущенка · 230 г

Сеты и роллы

3
  • Сашими сет:

    мурманский лосось, сахалинский тунец и курильский гребешок · 160 г

  • Суши сет:

    лосось, тунец, гребешок, креветка · 170 г

  • Золотой ролл

    с камчатским крабом и тунцом · 210 г

Роллы

18
  • Филадельфия с сахалинским тунцом, такуаном и кумкватом

    230 г

  • Филадельфия с тигровыми креветками и авокадо

    250 г

  • Филадельфия из мурманского лосося со сливочным соусом и красной икрой

    240 г

  • Канада с жареным угрем и творожным сыром в соусе унаги, с добавлением орехового соуса

    230 г

  • Камчатка 4.0 с мясом камчатского краба и икрой кеты

    180 г

  • Филадельфия с сахалинским тунцом, творожным сыром и такуаном

  • Канада с жареным угрем, творожным сыром, свежим огурцом и унаги соусом

  • Филадельфия с охлажденным мурманским лососем, творожным сыром, свежим огурцом

  • Ролл с гребешком, угрем и огурцом

  • Сахалин 2.0

  • Темпура ролл с тигровыми креветками

  • Темпура рoлл с лососем в соусе унаги

  • Темпура ролл с жареным угрем и лососем

  • Ролл с лососем, креветкой и сезонной ягодой

  • Сет хосомаки

  • Ролл микс без творожного сыра.

  • Авокадо ролл с сахалинским тунцом и соусом манго-айоли

  • Темпура ролл с камчатским крабом

Сырая рыба

4
  • Тартар из говядины

    с зернистой горчицей, каперсами и соусом трюфельный айоли. Подаем с хлебом. · 150 г

  • Тартар из лосося,

    сезонной ягоды, авокадо на листе Романо · 150 г

  • Севиче из тунца,

    сезонной ягоды, свежего огурца и соуса из маракуйи · 150 г

  • Карпаччо из тунца

    с лимонным желе · 110 г

Закуски

6
  • Ассорти

    из колец кальмара и тигровых креветок в сухарях панко. Подается с соусом сладкий чили. · 180 г

  • Оленина сыровяленая

    из тюменского хозяйства · 30 г

  • Кукуруза гриль

    с пармезаном и соусом песто · 170 г

  • Батат фри

    с пармезаном и соусом айоли · 160 г

  • Брокколи темпура

    с эспумой из лосося · 150 г

  • Крабовые пончики

    с креветками и соусом васаби-сгущенка. При приготовлении данного блюда ни один краб не пострадал. · 280 г

Первые блюда

8
  • Борщ с говядиной

    Подается со сметаной, смальцем и хлебом · 350/90 г

  • Хлебная корзина

    с сезонным сливочным маслом · 300 г

  • Том ям

  • Кокосовое молоко

    60 г

  • Крабовое мясо

    25 г

  • Лосось

    30 г

  • Креветки тигровые

    3 шт.

  • Осьминог

Горячие блюда «не рыба»

4
  • Бефстроганов из говядины

    под соусом релиш с добавлением белых грибов. Подаются с картофельным пюре. · 280 г

  • Пельмени из оленины.

    Подаются со сметаной и огоньком. · 280 г

  • Котелок с картошкой

    и грибным ассорти с добавлением белых · 280 г

  • Бургер с котлетой из оленины

    и грудинки с сыром моцарелла и ягодным соусом с картофелем фри · 400 г

Блюда из морепродуктов

10
  • Пряный гребешок

    с креветками в соусе на белом вине · 140 г

  • Осьминог

    с бейби картофелем, с добавлением соуса романеско · 250 г

  • Люля-кебаб из креветок

    с чипсами нори и хрустящим луком фри с соусом из маракуйи · 160 г

  • Соте из морских гадов

  • Котлета по-мурмански

    из лосося и куриного филе с картофельным пюре и свежим огурцом · 320 г

  • Лосось с овощами

    в соусе сливочный даси · 220 г

  • Пельмени с лососем

    и сливочным соусом · 230 г

  • Жареный рис с морепродуктами

    и овощами с добавлением трюфельной пасты · 300 г

  • Паста с креветками,

    лососем, сыром страчателла и овощами в соусе сливочный унаги · 300 г

  • Филе сома

Десерты

4
  • Сметанник

    с шоколадным бисквитом, ягодным джемом и грецким орехом · 140 г

  • Десерт Павлова

    с сезонными фруктами и сливочным кремом · 100 г

  • Шоколадный фондан

    с ванильным мороженым · 170 г

  • Мороженое BRandICE Баскин Роббинс

    Ассортимент уточните у вашего официанта · 70 г

Карта бара · Лимонады

5
  • Мохито

    лайм, сахарный сироп, мята, содовая, лед. Сладкий и кислый · 250мл

  • Роза/огурец

    сироп розы, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, содовая, огурец, сахарный сироп, микс кислот, лед. Сладкий и освежающий · 200мл

  • Камчадальский

    настой Иван-чай с дикоросами, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, сироп лаванда, лед. Травянистый, с приятной сладостью · 200мл

  • Земляника/маракуйя

    пюре из земляники, сироп маракуйи, содовая, лед. Ягодно-кислый · 250мл

  • Гора Острый Толбачник

    пюре из манго и маракуйи, вкусовая основа манго/маракуйя, содовая, лед. Тропический, сладкий · 200мл

Карта бара · Моктейли

5
  • Никольская сопка

    пюре из земляники, вкусовая основа гранат/лаванда/кедр, сибирский горький ликер, цитрусовый ликер, тоник · 200мл

  • Скалы 3 брата

    настой Иван-чая с дикоросами, вкусовая основа гранат/лаванда/кедр, ром пряный, холодный отвар клитории, микс кислот, сахарный сироп, содовая, лед · 250мл

  • Эвенское стойбище

    водка, морс, пюре из земляники, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, микс кислот · 200мл

  • Мыс Лопатка

    японский джин, виноградный сок, вкусовая основа эстрагон/яблоко/алоэ, пена земляника/алоэ/виноград · 200мл

  • Оранжевый и игристый!

    цитрусовая основа, содовая, сахарный сироп, микс кислот, апельсин, лед · 200мл

Карта бара · Алкогольные коктейли

4
  • Ключевская сопка

  • Порно-звезда Шивелуч

    пюре из маракуйи, Царская водка Ванильная, вкусовая основа манго/маракуйя, микс кислот, сахарный сироп, пена земляника/алоэ/виноград, игристое брют · 230мл

  • Кроноцкий ветер

    игристое брют, вкусовая основа эстрагон/яблоко/алоэ, сироп бузины, джин Беркшир одуванчик/лопух, взрывной шарик с дикоросами, лед · 140мл

  • Ичинский вулкан

    пломбир, лимонная настойка, брют, вкусовая основа манго/маракуйя · 200мл

Карта бара · Напитки

4
  • Усть-Большерецкий порт

    джин Беркшир малина/ревень, травяной ликер, пюре из земляники, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, микс кислот, сахарный сироп, пенообразователь, сушеные ягоды, Ягодный и терпкий · 200мл

  • Кутхины баты

    джин Беркшир одуванчик/лопух, Царская водка Северная ягода, микс кислот, вкусовая основа сааган/ваниль/зеленое яблоко, содовая, лед, Крепкий, но многогранный · 200мл

  • Подножье горы Анаун

    лавандовый ликер, японский джин б/а, вкусовая основа гранат/лаванда/кедр, микс кислот, сахарный сироп, содовая, лед, Слабоалкогольный, цветочный · 200мл

  • Курильское озеро

    пюре из маракуйи, джин Уитли Нейл Красный Апельсин, банановый сироп, брют, лайм, лед, Тропический, игристый! · 200мл

Карта бара · Игристое вино

6
  • Аристов, «Анима» Миллезимато

    Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12%, Шардоне, Алиготе, Пино Блан, Рейнрислинг, Мюллер-тургау, брют · 750мл

  • Аристов, «Анима» Миллезимато Розе

    Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 10%, Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан, брют · 750мл

  • Шато Тамань. Пар Ля Мер. Пино Блан

    Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 10,5%, Пино Блан, брют · 750мл

  • Шато Пино, Петнат, Пино Гри, розовое

    Новороссийск, Кубань, Шато Пино, 11%, Пино Гриджио, нефильтрованное игристое с естественной газaцией, экстра брют · 750мл

  • Альпака, Брют

    Чили, центральная долина, Винья Сан Педро, 12%, Семильон, Шардоне, брют · 750мл

  • Морандо, Просекко, Брют

    Италия, венето, Морандо, 11%, Глера, брют · 750мл

Карта бара · Белое вино

7
  • Шато Тамань. Селект Блан

    Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12,5%, Шардоне, полусладкое · 750мл

  • Высокий Берег. Рислинг

    Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12%, Рислинг, сухое · 750мл

  • Валерий Захарын. «Авторское Вино» Совиньон Блан

    Крым, Бурлюк, 12%, Совиньон Блан, сухое · 750мл

  • Мысхако. «Квинтэссенция» Вионье

    Краснодарский край, Кубань, Мысхако, 12,8%, Вионье, сухое · 750мл

  • Бьенбебидо Пульпо, Альбариньо

    Испания, Риоха, 11%, Альбариньо, полусухое. Идеально к морепродуктам! · 750мл

  • Хамильтон Гарденс

    Чехия, Хамильтон Гарденс, 12,5%, Совиньон Блан, сухое · 750мл

  • Ханс Баер, Рислинг

    Германия, Рейнхессен, Вайнкеллерей Хетчхейм, 11%, Рислинг, полусухое · 750мл

Карта бара · Красное вино

2
  • Шато Тамань. «Пар Ля Мер» Цвайгельт

    Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12,5%, Цвайгельт, сухое · 750мл

  • Коно Сур «Токорнал»

    Чили, Центральная долина, Коно сур, 12%, Каберне Совиньон, полусухое · 750мл

Карта бара · Безалкогольное вино

1
  • Ханс Баер, Пино Нуар, розе

    Германия, Рейнхессен, Вайнкеллерей Хетчхейм, 0,5%, сладкое · 750мл

Карта бара · Водка

7
  • Архангельская Северная Выдержка

    Россия · 50мл

  • Царская Оригинальная

    Россия · 50мл

  • Царская Черника-можжевельник

    Россия · 50мл

  • Царская Северная ягода

    Россия · 50мл

  • Царская Ваниль

    Россия · 50мл

  • Белуга Нобл

    Россия · 50мл

  • Грей Гуз

    Франция · 50мл

Карта бара · Виски

4
  • Крутояр

    Россия · 50мл

  • Поугс купажированный

    Ирландия · 50мл

  • Лох Ломонд Резерв Бленд

    Шотландия · 50мл

  • Талискер островной

    Шотландия, остров Скай · 50мл

Карта бара · Джин

5
  • Грин бабун

    Россия · 50мл

  • Барристер B47

    Россия · 50мл

  • Беркшир малина/ревень

    Великобритания · 50мл

  • Беркшир одуванчик/лопух

    Великобритания · 50мл

  • Бомбей Сапфир

    Великобритания · 50мл

Карта бара · Коньяк и бренди

3
  • Варцихе 7 лет

    Грузия · 50мл

  • Ной 3 года

    Армения · 50мл

  • Рулле VS

    Франция · 50мл

Карта бара · Текила

1
  • Ранчо Алегре Бланко

    Мексика · 50мл

Карта бара · Ром

1
  • Барсело Дорадо

    Доминикана · 50мл

Карта бара · Разливное пиво

1
  • Пабст блю Риббон

    Россия · 400мл

Карта бара · Бутылочное пиво

4
  • Хугарден бланш

    безалкогольное, Россия · 450мл

  • Вольпертингер

    Германия, светлое, фильтрованное · 500мл

  • Кармелитер Лагербир Хелл

    Германия, светлое, фильтрованное · 500мл

  • Пивной напиток Кристоффель Вайт

    Бельгия, пастеризованный, нефильтрованный · 500мл

Карта бара · Китай

1
  • Цинтао лагер

    Крепость 4,7% · 330мл

Карта бара · Настойки

7
  • Сет из 6 вкусов

    скидки и акции на данные позиции не распространяются · 6×50мл

  • Застольная

    ледяное яблоко/саган-дайля на рислинге · 50мл

  • Подъемная

    сангрия вишневая · 50мл

  • На ход ноги

    облепиха/Иван-чай с дикоросами · 50мл

  • Запорожская

    камчадальская · 50мл

  • Придворная

    винные пробки/малина · 50мл

  • на Посошок!

    лимонная · 50мл

Карта бара · Горячие напитки

2
  • Здесь начинается Камчатка

    настойка облепиха/Иван чай, настой Иван-чая с дикоросами, мед, лимон, розмарин · 300мл

  • Долина гейзеров

    настойка малина/вишневые пробки, пюре из земляники, мед, настой Иван-чая с дикоросами, апельсин, специи, розмарин · 270мл

Карта бара · Кофе

5
  • Латте / Капучино

    200мл

  • Капучино на кокосовом или миндальном молоке

    200мл

  • Эспрессо / Американо

    40/190мл

  • Луговой цикорий

    цикорий, лавандовый сироп, молоко, лед · 180мл

  • Шмелиное поле

    апельсиновый свежевыжатый сок, эспрессо, вкусовая основа манго/маракуйя, лед · 180мл

Карта бара · Чайный домик

4
  • Тайский

    мед, анчан, имбирь, кокосовое молоко · 600 мл

  • Манговый с апельсином

    пюре из манго, апельсин, имбирь, сахарный сироп, зеленый чай · 600 мл

  • Облепиховый с имбирем

    пюре из облепихи, лимон, имбирь, сахарный сироп, черный чай · 600 мл

  • Таежный

    пюре из земляники, лайм, мята, сахарный сироп, Иван чай · 600 мл

Карта бара · Заварные чаи

6
  • Зеленый с жасмином

    600 мл

  • Золотой юннань

    600 мл

  • Черный с бергамотом

    600 мл

  • Сенча

    600 мл

  • Молочный улун

    600 мл

  • Ройбуш крем-карамель

    600 мл

Карта бара · Чай северных народов камчатки

1
  • Чай северных народов камчатки

    Прямиком с Камчатки — там, где вулканы дышат туманами, — мы привезли дикий сбор: иван-чай, ягоды шиповника, лабазник и травы северной шишки. Настой с мягкой травяной основой, тонкой ягодной кислинкой и лёгкой хвойной свежестью. Согревает, укрепляет иммунитет и помогает телу восстановиться — идеален после долгого дня. · 600мл

Карта бара · Дикоросы из россии

1
  • Дикоросы из россии

    Собранные в сибирских лесах и на алтайских склонах: иван-чай, шеломайник, шишка, родиола розовая и ягоды чёрной смородины. Богатый землистый настой с тёплыми травяными нотами и лёгкой ягодной терпкостью. Этот чай поддерживает сосуды, пищеварение, снимает усталость и возвращает внутреннюю собранность. Вкус, в котором слышен голос настоящей природы. · 600мл

Два горизонта · Гастрономический сет

1
  • Два горизонта

    встреча севера и юга, где холодная свежесть первого яруса перетекает в горячую щедрость второго. В этом сете каждый горизонт открывает новые вкусы и текстуры. Первый ярус дарит йод, омега-3 и цинк для сияющей кожи и острого желания. Второй согревает, насыщает белком и дарит чувство сытой неги. На первом ярусе | охлажденное сахалинский тунец, мурманский лосось, красная икра, курильский гребешок, имбирь, дайкон, хлеб, взбитое масло. На втором ярусе | готовое камчатский краб, тигровые креветки, лангустины, командорский кальмар, марокканский осьминог, курильский гребешок, капуста брокколи, молодой картофель и томаты. · 1000 г

Фуршет · Горячее

4
  • Ассорти овощей гриль

    1000 гр.

  • Ассорти закусок фри

    500гр.

  • Шашлычок из куриного бедра

    100 гр.

  • Шашлычок из лосося

    80 гр.

Фуршет · Сеты

4
  • Сет тарталеток

    49 шт.

  • Сет сендвичей

    24 шт.

  • Сет тапасов

    12 шт.

  • Сет салатов

    9 шт.

Фуршет · Суши

3
  • Лосось/ манго/ тамаго

    75 г

  • Тунец/ гуакамоле

    75 г

  • Угорь/ огурец/ ореховый соус

    75 г

Фуршет · Закуски

3
  • Вителло тоннато

    40 г

  • Сельдь с картофелем

    80 г

  • Сом копчёный с картофелем

    80 г

Фуршет · Салаты

4
  • Греческий

    100 г

  • С лососем

    100 г

  • С охотничьими колбасками

    100 г

  • Цезарь с курицей в кляре

    80 г

Фуршет · Сендвичи

3
  • Чеддер и пикантным соусом

    30 г

  • И свежим огурцом

    30 г

  • Сендвич с ростбифом

    30 г

Фуршет · Тапас

6
  • И клубникой

    40 г

  • И гуакамоле

    40 г

  • Тапас с лососем

    40 г

  • Тапас с прошутто

    40 г

  • Тапас с ростбифом

    40 г

  • Тапас с угрём

    40 г

Фуршет · Тарталетки

7
  • Тарталетка с капрезе

    30 г

  • С тигровой креветкой

  • С риетом из кижуча

    30 г

  • С красной икрой

    30 г

  • И миндалём

    30 г

  • С тартаром из тунца

    30 г

  • Кремом и маракуйей

    30 г

Выбор пользователей

8
  • Филадельфия с охлажденным мурманским лососем, творожным сыром, свежим огурцом

  • Темпура рoлл с лососем в соусе унаги

  • Филадельфия с тигровыми креветками и авокадо

  • Жареный рис с тигровыми креветками, кальмаром, овощами и куриным яйцом

  • Канада с жареным угрем, творожным сыром, свежим огурцом и унаги соусом

  • Сахалин 2.0

  • Филадельфия с сахалинским тунцом, творожным сыром и такуаном

  • Темпура ролл с тигровыми креветками

Овощи

3
  • Жареный картофель с грибами и сметаной

  • Кукуруза гриль

  • Брокколи с эспумой из пармезана

Десерты

1
  • Сметанник с шоколадным бисквитом, ягодным джемом и грецким орехом

Салаты

3
  • Салат с баклажанами и страчателлой

  • Зелёный салат с тигровыми креветками и сыром пармезан

  • Салат Нисуаз 2.0

Закуски

3
  • Лепешки роти с мясом камчатского краба

  • Кольца кальмара и креветки в панировке с соусом сладкий чили

  • Крабовые пончики

Супы

2
  • Том ям на рыбном бульоне с тигровыми креветками, командорским кальмаром, грибами и томатами

  • Борщ с говядиной

Горячие блюда

7
  • Жареный рис с тигровыми креветками, кальмаром, овощами и куриным яйцом

  • Бефстроганов из говядины под соусом релиш

  • Пельмени с олениной. Подаются со сметаной и огоньком

  • Люля-кебаб из креветок

  • Котлета по-мурмански

  • Соте из морских гадов в кокосовом соусе

  • Сом с брокколи фри

Камчатка · Челябинск · Меню Меню · Умное меню