Два горизонта

встреча севера и юга, где холодная свежесть первого яруса перетекает в горячую щедрость второго. В этом сете каждый горизонт открывает новые вкусы и текстуры. Первый ярус дарит йод, омега-3 и цинк для сияющей кожи и острого желания. Второй согревает, насыщает белком и дарит чувство сытой неги. · 1000 г

Крабсбургер

с сезонными ягодами и соусом манго-айоли. Подается с бататом фри. · 350 г

Паста нери

с мясом камчатского краба в соусе биск с крошкой пармезана · 260 г

Краб в панцире под сливочным соусом

с хрустящим хлебом · 220 г

Равиоли с крабом, сливочным сыром и зеленым маслом

220 г

Лепешки роти с крабом, гуакамоле и сыром страчателла

160 г

Первая фаланга камчатского краба

с маслом ГХИ · 100 г

Салат с ростбифом,

теплым картофелем и муссом пармезан · 210 г

Нисуаз 2.0

с сахалинским тунцом, теплым картофелем, брокколи и пеной на основе тунца · 230 г

Зеленый салат

с тигровыми креветками и сыром пармезан · 195 г

Салат с баклажанами,

томатами и сыром страчателла · 200 г

Ролл с лососем,

сезонной ягодой, креветкой и сладким чили · 240 г

Ролл с гребешком,

угрем, огурцом с трюфельным соусом · 230 г

Сахалин 2.0

ролл с сахалинским тунцом, креветкой, огурцом и соусом манго-айоли · 220 г

Авокадо ролл

с сахалинским тунцом и соусом манго-айоли · 250 г

Сет хосомаки

с лососем и хрустящим огурцом под соусом тобико и васаби-сгущенка · 290 г

Мурманский лосось,

тунец, сладкая тигровая креветка, авокадо под соусом майо-халапеньо · 260 г

Темпура ролл с тигровыми креветками,

сливочным сыром, соусом майо-халапеньо и попкорном · 240 г

Темпура ролл с лососем,

творожным сыром и такуаном в соусе унаги · 240 г

Темпура ролл с жареным угрем,

лососем, икрой тобико, такуаном и сливочным соусом · 240 г

Темпура ролл с камчатским крабом

авокадо и соусом васаби-сгущенка · 230 г

Сашими сет:

мурманский лосось, сахалинский тунец и курильский гребешок · 160 г

Суши сет:

лосось, тунец, гребешок, креветка · 170 г

Золотой ролл

с камчатским крабом и тунцом · 210 г

Филадельфия с сахалинским тунцом, такуаном и кумкватом

230 г

Филадельфия с тигровыми креветками и авокадо

250 г

Филадельфия из мурманского лосося со сливочным соусом и красной икрой

240 г

Канада с жареным угрем и творожным сыром в соусе унаги, с добавлением орехового соуса

230 г

Камчатка 4.0 с мясом камчатского краба и икрой кеты

180 г

Тартар из говядины

с зернистой горчицей, каперсами и соусом трюфельный айоли. Подаем с хлебом. · 150 г

Тартар из лосося,

сезонной ягоды, авокадо на листе Романо · 150 г

Севиче из тунца,

сезонной ягоды, свежего огурца и соуса из маракуйи · 150 г

Карпаччо из тунца

с лимонным желе · 110 г

Ассорти

из колец кальмара и тигровых креветок в сухарях панко. Подается с соусом сладкий чили. · 180 г

Оленина сыровяленая

из тюменского хозяйства · 30 г

Кукуруза гриль

с пармезаном и соусом песто · 170 г

Батат фри

с пармезаном и соусом айоли · 160 г

Брокколи темпура

с эспумой из лосося · 150 г

Крабовые пончики

с креветками и соусом васаби-сгущенка. При приготовлении данного блюда ни один краб не пострадал. · 280 г

Борщ с говядиной

Подается со сметаной, смальцем и хлебом · 350/90 г

Хлебная корзина

с сезонным сливочным маслом · 300 г

Кокосовое молоко

60 г

Крабовое мясо

25 г

Лосось

30 г

Креветки тигровые

3 шт.

Бефстроганов из говядины

под соусом релиш с добавлением белых грибов. Подаются с картофельным пюре. · 280 г

Пельмени из оленины.

Подаются со сметаной и огоньком. · 280 г

Котелок с картошкой

и грибным ассорти с добавлением белых · 280 г

Бургер с котлетой из оленины

и грудинки с сыром моцарелла и ягодным соусом с картофелем фри · 400 г

Пряный гребешок

с креветками в соусе на белом вине · 140 г

Осьминог

с бейби картофелем, с добавлением соуса романеско · 250 г

Люля-кебаб из креветок

с чипсами нори и хрустящим луком фри с соусом из маракуйи · 160 г

Котлета по-мурмански

из лосося и куриного филе с картофельным пюре и свежим огурцом · 320 г

Лосось с овощами

в соусе сливочный даси · 220 г

Пельмени с лососем

и сливочным соусом · 230 г

Жареный рис с морепродуктами

и овощами с добавлением трюфельной пасты · 300 г

Паста с креветками,

лососем, сыром страчателла и овощами в соусе сливочный унаги · 300 г

Сметанник

с шоколадным бисквитом, ягодным джемом и грецким орехом · 140 г

Десерт Павлова

с сезонными фруктами и сливочным кремом · 100 г

Шоколадный фондан

с ванильным мороженым · 170 г

Мороженое BRandICE Баскин Роббинс

Ассортимент уточните у вашего официанта · 70 г

Мохито

лайм, сахарный сироп, мята, содовая, лед. Сладкий и кислый · 250мл

Роза/огурец

сироп розы, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, содовая, огурец, сахарный сироп, микс кислот, лед. Сладкий и освежающий · 200мл

Камчадальский

настой Иван-чай с дикоросами, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, сироп лаванда, лед. Травянистый, с приятной сладостью · 200мл

Земляника/маракуйя

пюре из земляники, сироп маракуйи, содовая, лед. Ягодно-кислый · 250мл

Гора Острый Толбачник

пюре из манго и маракуйи, вкусовая основа манго/маракуйя, содовая, лед. Тропический, сладкий · 200мл

Никольская сопка

пюре из земляники, вкусовая основа гранат/лаванда/кедр, сибирский горький ликер, цитрусовый ликер, тоник · 200мл

Скалы 3 брата

настой Иван-чая с дикоросами, вкусовая основа гранат/лаванда/кедр, ром пряный, холодный отвар клитории, микс кислот, сахарный сироп, содовая, лед · 250мл

Эвенское стойбище

водка, морс, пюре из земляники, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, микс кислот · 200мл

Мыс Лопатка

японский джин, виноградный сок, вкусовая основа эстрагон/яблоко/алоэ, пена земляника/алоэ/виноград · 200мл

Оранжевый и игристый!

цитрусовая основа, содовая, сахарный сироп, микс кислот, апельсин, лед · 200мл

Порно-звезда Шивелуч

пюре из маракуйи, Царская водка Ванильная, вкусовая основа манго/маракуйя, микс кислот, сахарный сироп, пена земляника/алоэ/виноград, игристое брют · 230мл

Кроноцкий ветер

игристое брют, вкусовая основа эстрагон/яблоко/алоэ, сироп бузины, джин Беркшир одуванчик/лопух, взрывной шарик с дикоросами, лед · 140мл

Ичинский вулкан

пломбир, лимонная настойка, брют, вкусовая основа манго/маракуйя · 200мл

Усть-Большерецкий порт

джин Беркшир малина/ревень, травяной ликер, пюре из земляники, вкусовая основа смородина/фиалка/цитрус, микс кислот, сахарный сироп, пенообразователь, сушеные ягоды, Ягодный и терпкий · 200мл

Кутхины баты

джин Беркшир одуванчик/лопух, Царская водка Северная ягода, микс кислот, вкусовая основа сааган/ваниль/зеленое яблоко, содовая, лед, Крепкий, но многогранный · 200мл

Подножье горы Анаун

лавандовый ликер, японский джин б/а, вкусовая основа гранат/лаванда/кедр, микс кислот, сахарный сироп, содовая, лед, Слабоалкогольный, цветочный · 200мл

Курильское озеро

пюре из маракуйи, джин Уитли Нейл Красный Апельсин, банановый сироп, брют, лайм, лед, Тропический, игристый! · 200мл

Аристов, «Анима» Миллезимато

Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12%, Шардоне, Алиготе, Пино Блан, Рейнрислинг, Мюллер-тургау, брют · 750мл

Аристов, «Анима» Миллезимато Розе

Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 10%, Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан, брют · 750мл

Шато Тамань. Пар Ля Мер. Пино Блан

Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 10,5%, Пино Блан, брют · 750мл

Шато Пино, Петнат, Пино Гри, розовое

Новороссийск, Кубань, Шато Пино, 11%, Пино Гриджио, нефильтрованное игристое с естественной газaцией, экстра брют · 750мл

Альпака, Брют

Чили, центральная долина, Винья Сан Педро, 12%, Семильон, Шардоне, брют · 750мл

Морандо, Просекко, Брют

Италия, венето, Морандо, 11%, Глера, брют · 750мл

Шато Тамань. Селект Блан

Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12,5%, Шардоне, полусладкое · 750мл

Высокий Берег. Рислинг

Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12%, Рислинг, сухое · 750мл

Валерий Захарын. «Авторское Вино» Совиньон Блан

Крым, Бурлюк, 12%, Совиньон Блан, сухое · 750мл

Мысхако. «Квинтэссенция» Вионье

Краснодарский край, Кубань, Мысхако, 12,8%, Вионье, сухое · 750мл

Бьенбебидо Пульпо, Альбариньо

Испания, Риоха, 11%, Альбариньо, полусухое. Идеально к морепродуктам! · 750мл

Хамильтон Гарденс

Чехия, Хамильтон Гарденс, 12,5%, Совиньон Блан, сухое · 750мл

Ханс Баер, Рислинг

Германия, Рейнхессен, Вайнкеллерей Хетчхейм, 11%, Рислинг, полусухое · 750мл

Шато Тамань. «Пар Ля Мер» Цвайгельт

Краснодарский край, Кубань, Кубань-Вино, 12,5%, Цвайгельт, сухое · 750мл

Коно Сур «Токорнал»

Чили, Центральная долина, Коно сур, 12%, Каберне Совиньон, полусухое · 750мл

Ханс Баер, Пино Нуар, розе

Германия, Рейнхессен, Вайнкеллерей Хетчхейм, 0,5%, сладкое · 750мл

Архангельская Северная Выдержка

Россия · 50мл

Царская Оригинальная

Россия · 50мл

Царская Черника-можжевельник

Россия · 50мл

Царская Северная ягода

Россия · 50мл

Царская Ваниль

Россия · 50мл

Белуга Нобл

Россия · 50мл

Грей Гуз

Франция · 50мл

Крутояр

Россия · 50мл

Поугс купажированный

Ирландия · 50мл

Лох Ломонд Резерв Бленд

Шотландия · 50мл

Талискер островной

Шотландия, остров Скай · 50мл

Грин бабун

Россия · 50мл

Барристер B47

Россия · 50мл

Беркшир малина/ревень

Великобритания · 50мл

Беркшир одуванчик/лопух

Великобритания · 50мл

Бомбей Сапфир

Великобритания · 50мл

Варцихе 7 лет

Грузия · 50мл

Ной 3 года

Армения · 50мл

Рулле VS

Франция · 50мл

Ранчо Алегре Бланко

Мексика · 50мл

Барсело Дорадо

Доминикана · 50мл

Пабст блю Риббон

Россия · 400мл

Хугарден бланш

безалкогольное, Россия · 450мл

Вольпертингер

Германия, светлое, фильтрованное · 500мл

Кармелитер Лагербир Хелл

Германия, светлое, фильтрованное · 500мл

Пивной напиток Кристоффель Вайт

Бельгия, пастеризованный, нефильтрованный · 500мл

Цинтао лагер

Крепость 4,7% · 330мл

Сет из 6 вкусов

скидки и акции на данные позиции не распространяются · 6×50мл

Застольная

ледяное яблоко/саган-дайля на рислинге · 50мл

Подъемная

сангрия вишневая · 50мл

На ход ноги

облепиха/Иван-чай с дикоросами · 50мл

Запорожская

камчадальская · 50мл

Придворная

винные пробки/малина · 50мл

на Посошок!

лимонная · 50мл

Здесь начинается Камчатка

настойка облепиха/Иван чай, настой Иван-чая с дикоросами, мед, лимон, розмарин · 300мл

Долина гейзеров

настойка малина/вишневые пробки, пюре из земляники, мед, настой Иван-чая с дикоросами, апельсин, специи, розмарин · 270мл

Латте / Капучино

200мл

Капучино на кокосовом или миндальном молоке

200мл

Эспрессо / Американо

40/190мл

Луговой цикорий

цикорий, лавандовый сироп, молоко, лед · 180мл

Шмелиное поле

апельсиновый свежевыжатый сок, эспрессо, вкусовая основа манго/маракуйя, лед · 180мл

Тайский

мед, анчан, имбирь, кокосовое молоко · 600 мл

Манговый с апельсином

пюре из манго, апельсин, имбирь, сахарный сироп, зеленый чай · 600 мл

Облепиховый с имбирем

пюре из облепихи, лимон, имбирь, сахарный сироп, черный чай · 600 мл

Таежный

пюре из земляники, лайм, мята, сахарный сироп, Иван чай · 600 мл

Зеленый с жасмином

600 мл

Золотой юннань

600 мл

Черный с бергамотом

600 мл

Сенча

600 мл

Молочный улун

600 мл

Ройбуш крем-карамель

600 мл

Чай северных народов камчатки

Прямиком с Камчатки — там, где вулканы дышат туманами, — мы привезли дикий сбор: иван-чай, ягоды шиповника, лабазник и травы северной шишки. Настой с мягкой травяной основой, тонкой ягодной кислинкой и лёгкой хвойной свежестью. Согревает, укрепляет иммунитет и помогает телу восстановиться — идеален после долгого дня. · 600мл

Дикоросы из россии

Собранные в сибирских лесах и на алтайских склонах: иван-чай, шеломайник, шишка, родиола розовая и ягоды чёрной смородины. Богатый землистый настой с тёплыми травяными нотами и лёгкой ягодной терпкостью. Этот чай поддерживает сосуды, пищеварение, снимает усталость и возвращает внутреннюю собранность. Вкус, в котором слышен голос настоящей природы. · 600мл

Два горизонта

встреча севера и юга, где холодная свежесть первого яруса перетекает в горячую щедрость второго. В этом сете каждый горизонт открывает новые вкусы и текстуры. Первый ярус дарит йод, омега-3 и цинк для сияющей кожи и острого желания. Второй согревает, насыщает белком и дарит чувство сытой неги. На первом ярусе | охлажденное сахалинский тунец, мурманский лосось, красная икра, курильский гребешок, имбирь, дайкон, хлеб, взбитое масло. На втором ярусе | готовое камчатский краб, тигровые креветки, лангустины, командорский кальмар, марокканский осьминог, курильский гребешок, капуста брокколи, молодой картофель и томаты. · 1000 г

Ассорти овощей гриль

1000 гр.

Ассорти закусок фри

500гр.

Шашлычок из куриного бедра

100 гр.

Шашлычок из лосося

80 гр.

Сет тарталеток

49 шт.

Сет сендвичей

24 шт.

Сет тапасов

12 шт.

Сет салатов

9 шт.

Лосось/ манго/ тамаго

75 г

Тунец/ гуакамоле

75 г

Угорь/ огурец/ ореховый соус

75 г

Вителло тоннато

40 г

Сельдь с картофелем

80 г

Сом копчёный с картофелем

80 г

Греческий

100 г

С лососем

100 г

С охотничьими колбасками

100 г

Цезарь с курицей в кляре

80 г

Чеддер и пикантным соусом

30 г

И свежим огурцом

30 г

Сендвич с ростбифом

30 г

И клубникой

40 г

И гуакамоле

40 г

Тапас с лососем

40 г

Тапас с прошутто

40 г

Тапас с ростбифом

40 г

Тапас с угрём

40 г

Тарталетка с капрезе

30 г

С тигровой креветкой

С риетом из кижуча

30 г

С красной икрой

30 г

И миндалём

30 г

С тартаром из тунца

30 г

Кремом и маракуйей

30 г